 |
|
Hast Du erst einmal die Hürde der anfänglichen Probezeit (ein bis drei Monate) gepackt, steht Dir ein aufregendes Jahr bevor. Du wirst viel lernen über z. B. Fonds, Krems und Sahne. Du begegnest sowohl einheimischen als auch exotischen Früchten in der Verarbeitung. Du sammelst erste Erfahrungen im Herstellen von Massen und Teigen (Hefe-, Mürb- und Blätterteige), kannst bereits Bisquitmasse anschlagen und lernst mit den wichtigsten Maschinen umzugehen.
Auf diese Weise bist Du bis zum Ende des ersten Lehrjahres fit und weißt Grundlegendes über Deinen künftigen Beruf. Dem Wechsel zum 2. Lehrjahr steht nichts mehr im Wege.
|
 |
