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Hier ordert kein britischer Geheimagent seinen Lieblingscocktail,
vielmehr wird auf diese Weise Speiseeis hergestellt.
Und dies ist nur eine von tausend Facetten des Konditor(innen)berufs: Ob das Tourieren der Teige, das Anschlagen der Massen, das Blanchieren der Früchte, das Temperieren der Kuvertüre, das Garnieren der Torten oder das Entwerfen und Fertigen spezieller Dekore für besondere Anlässe – stets bist Du als Konditor/in vor neue Aufgaben gestellt.
Du fertigst Erzeugnisse aus Marzipan, Nougat, Schokolade, Zucker, Mandeln und Honig.
Eintönigkeit und Langeweile haben da keine Chance!
Egal wo Dein Arbeitsplatz ist: im Café am Markt oder in der Konditorei nebenan, in der Restaurant- oder Hotelküche, oder sogar auf einem Kreuzfahrtschiff.
Gerade diese Abwechslung erfordert von Dir eine entsprechende Sicherheit und Routine. (Das läßt sich aber alles lernen!!!).
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