Als Konditorin, Konditor oder Konditoreifachverkäuferin können junge Leute in der "Berufswelt Konditorenhandwerk" ihre Zukunft selbst kreativ gestalten. Viele junge Auszubildende wissen jedoch noch gar nicht, was sie nach der Ausbildung mit ihren erlernten Fähigkeiten anfangen sollen.

Gerhard Schenk, Präsident des Deutschen Konditorenbundes, hat deshalb das Projekt Confiserie & more! Lehrzeit – was kommt danach? ins Leben gerufen.

Was ist Confiserie & more?

Auszubildende aus dem Konditorenhandwerk treffen sich mit engagierten selbstständigen Berufskollegen aus dem Konditorenhandwerk: Auch wenn sich Confiserie & more so einfach beschreiben läßt, steckt doch eine Menge mehr darin.

Bei Confiserie & more haben die Auszubildenden die Gelegenheit, sich aus erster Hand bei erfolgreichen Unternehmern und Unternehmerinnen aus dem Konditorenhandwerk über die Möglichkeiten einer aussichtsreichen Berufskarriere zu informieren.

Die Handwerksprofis sprechen über ihre persönlichen nationalen und internationalen beruflichen Stationen, Erfahrungen und Erlebnisse und möchten dadurch den Auszubildenden Lust auf eine aussichtsreiche berufliche Zukunftsperspektive machen und den Spaß an einer beruflichen Weiterbildung wecken.

Als Geschäftsmänner und -frauen stehen sie jeden Tag im Betrieb - sei es in der Produktion oder im Laden und Café - und können so den Auszubildenden zu allen Fragen rund um die Berufswelt des Konditors und der Konditoreifachverkäuferin anschaulich und praxisorientiert mit Rat und Tat zur Seite stehen.

Confiserie & more ist aber keine steife Veranstaltung: Anzug und Spitzenbluse können getrost zu Hause gelassen werden, denn in einer lockeren und ungezwungenen Runde läßt es sich viel besser reden, diskutieren und Erfahrungen austauschen.

Aber auch die handwerkliche Praxis kommt bei Confiserie & more nicht zu kurz: Nach all den Gesprächen, Informationen und Eindrücken können sich alle zusammen bei einer kleinen interessanten Fachdemonstration so richtig schön entspannen.

Wann und Wo findet Confiserie & more statt?

Die Veranstaltung findet einmal im Jahr während der Bundestagung des Deutschen Konditorenbundes statt. Die interessierten Auszubildenden werden über die Ausbildungsbetriebe im Konditorenhandwerk und die Berufsschulen rund um den Austragungsort der Bundestagung informiert und zu Confiserie & more eingeladen.