Konditorenhandwerk

Vielschichtige Meisterwerke

Torten repräsentieren Kunst und Können des Konditors auf besonders eindrucksvolle Weise. Dekorativ gestaltet sprechen sie zunächst das Auge an und verführen über diesen Sinnesreiz zum Genuß. Konditoren widmen sich diesem Produktbereich, der so typisch für ihr Handwerk ist, mit besonderer Leidenschaft.

Was die Tortenkunst ausmacht, ist vor allem die ideenreiche Komposition und das gelungene "Bauwerk". Schicht für Schicht entstehen diese Meisterwerke - fast ausschließlich in Handarbeit. Der Variantenreichtum beginnt bei der Auswahl unterschiedlicher Böden, die abwechselnd mit feinen Füllungen umhüllt werden.

Die köstlichen Füllungen werden frisch aufgeschlagen oder cremig gekocht. Dabei spielen natürliche Zutaten wie frische Butter und Sahne und die frabenfrohe Palette heimischer und exotischer Früchte eine wichtige Rolle.

Zum Schluß erfolgt das "Ausgarnieren": die künstlerisch ansprechende Dekoration der Torte.

Zu den Herausforderungen, die kreative Konditoren besonders lieben, gehören Torten, die zu speziellen Anlässen nach Wunsch gefertigt und dekoriert werden.

Ganz gleich in welcher Optik die Konditortorte auftritt - überzeugen wird sie immer durch ihren Wohlgeschmack. Dafür garantieren die frischen, hochwertigen Zutaten und die individuellen Rezepte. Leicht und locker sprechen die Torten heute auch ernährungsbewußte Genießer an.

Der Erfindungsgeist des Konditors und seine handwerkliche Meisterschaft führen zu einer ständigen Erweiterung der Angebotspalette.