Das Programm 2026 im Überblick:

 

Donnerstag, 03.09.2026:

17.30 - 22.00 Uhr: Get-Together-Abend mit Essen und Getränken​

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Freitag, 04.09.2026:

08.30 Uhr: Einlass​

09.00 Uhr: Begrüßung durch DKB-Präsidentin Bettina Schliephake-Burchardt

09.30 Uhr: Keynote mit Christoph Krause: "Vom Denken zum Machen – KI in der Praxis im Konditorenhandwerk"

10.15 Uhr: Keynote mit Stephan Schmidt: "Die Kirsche auf der Torte - Warum kleine Dinge in Summe große Marken schaffen"

11.00 Uhr: Kaffeepause

11.30 Uhr: Keynote mit Andreas Bork: "Was die Konditorei von der Systemgastronomie lernen kann"

12.15 Uhr: Keynote mit Axel Schmitt: "Kruste zeigen - In dir steckt viel mehr, als du denkst"

13.00 Uhr: Mittagspause

14.00 Uhr: Keynote mit Carola Athmann: "Freundlichkeit als Erfolgsfaktor"

14.45 Uhr: Keynote mit Markus Bohr: "Die Tradition eines exklusiven Markenpartners - Wie Harrods handwerkliche Qualität zur Weltmarke macht"

15.30 Uhr: Kaffeepause

16.00 Uhr: Podiumsdiskussion

17.00 Uhr: Beendigung des offiziellen Teils, Danke und Überleitung in geselligen Ausklang

17.30 - 22.00 Uhr: Geselliger Ausklang mit Essen und Getränken

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Samstag, 05.09.2026:

08.30 Uhr: Einlass zur Freisprechungsfeier der Konditoren-Innung Berlin

09.00 - 11.00 Uhr: Freisprechungsfeier der Konditoren-Innung Berlin mit anschl. Sektempfang

11.30 Uhr: Einlass zur Öffentlichen Mitgliederversammlung des DKB mit Wahlen

12.00 - 16.00 Uhr: Öffentliche Mitgliederversammlung des DKB mit Wahlen, Kaffepause ca. 14.00 - 14.45 Uhr

17.00 Uhr: Einlass mit Sektempfang zum Festabend 300 Jahre Konditoren-Innung Berlin

18.00 - 22.00 Uhr: Festabend 300 Jahre Konditoren-Innung Berlin

ca. 19.00 Uhr: Siegerehrung "Konditor des Jahres 2026"

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Alle Programmpunkte finden in den Räumlichkeiten und auf dem Außengelände des ​Radialsystem, 

Holzmarktstraße 33 in 10243 Berlin statt. Die Tickets zum Konditoren Summit 2026 gelten für den gesamten Programmablauf von Donnerstag bis Samstag. Alle Speisen und Getränke sind im Preis inbegriffen.​​

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