Konditoren Summit 2026

Liebe Konditorin, lieber Konditor,

"Gemeinsam die süße Zukunft gestalten." Zusammenhalt schmeckt am besten!

Wir laden Sie herzlich zum großen Branchen-Summit im September ein. Hier trifft Tradition auf Innovation und Networking auf echte Freundschaft.

Was Sie erwartet:

Gemeinschaft erleben: Tauschen Sie sich aus und stärken Sie das Wir-Gefühl in unserer Zunft.
Perspektiven schaffen: Entdecken Sie neue Wege für Ihren Betrieb und unser Handwerk.
Inspiration pur: Begeisterung tanken für den schönsten Beruf der Welt.

Donnerstag 03.09. bis Samstag 05.09.2026

Radialsystem

Holzmarktstraße 33 in 10243 Berlin

Jetzt Ticket kaufen

Unsere Speaker und Themen

Das Programm im Überblick:

Donnerstag, 03.09.2026:

17.30 - 22.00 Uhr: Get-Together-Abend mit Essen und Getränken

Freitag, 04.09.2026:

08.30 Uhr: Einlass

09.00 Uhr: Begrüßung durch DKB-Präsidentin Bettina Schliephake-Burchardt

09.30 Uhr: Keynote mit Christoph Krause: "Vom Denken zum Machen – KI in der Praxis im Konditorenhandwerk"

10.15 Uhr: Keynote mit Stephan Schmidt: "Die Kirsche auf der Torte - Warum kleine Dinge in Summe große Marken schaffen"

11.00 Uhr: Kaffeepause

11.30 Uhr: Keynote mit Andreas Bork: "Was die Konditorei von der Systemgastronomie lernen kann"

12.15 Uhr: Keynote mit Axel Schmitt: "Kruste zeigen - In dir steckt viel mehr, als du denkst"

13.00 Uhr: Mittagspause

14.00 Uhr: Keynote mit Carola Athmann: "Freundlichkeit als Erfolgsfaktor"

14.45 Uhr: Keynote mit Markus Bohr: "Die Tradition eines exklusiven Markenpartners - Wie Harrods handwerkliche Qualität zur Weltmarke macht"

15.30 Uhr: Kaffeepause

16.00 Uhr: Podiumsdiskussion

17.00 Uhr: Beendigung des offiziellen Teils, Danke und Überleitung in geselligen Ausklang

17.30 - 22.00 Uhr: Geselliger Ausklang mit Essen und Getränken

Samstag, 05.09.2026:

08.30 Uhr: Einlass zur Freisprechungsfeier der Konditoren-Innung Berlin

09.00 - 11.00 Uhr: Freisprechungsfeier der Konditoren-Innung Berlin mit anschl. Sektempfang

11.30 Uhr: Einlass zur Öffentlichen Mitgliederversammlung des DKB mit Wahlen

12.00 - 16.00 Uhr: Öffentliche Mitgliederversammlung des DKB mit Wahlen, Kaffepause ca. 14.00 - 14.45 Uhr

17.00 Uhr: Einlass mit Sektempfang zum Festabend 300 Jahre Konditoren-Innung Berlin

18.00 - 22.00 Uhr: Festabend 300 Jahre Konditoren-Innung Berlin

ca. 19.00 Uhr: Siegerehrung "Konditor des Jahres 2026"

Alle Programmpunkte finden in den Räumlichkeiten und auf dem Außengelände des Radialsystem,

Holzmarktstraße 33 in 10243 Berlin statt. Die Tickets zum Konditoren Summit 2026 gelten für den gesamten Programmablauf von Donnerstag bis Samstag. Alle Speisen und Getränke sind im Preis inbegriffen.