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Die Konditoren-Innung Rheinland-Pfalz hat in Koblenz ihre Landesbeste ermittelt. Katharina Baldus aus Nickenich belegt den ersten Platz und vertritt Rheinland-Pfalz bei der Deutschen Meisterschaft im Konditorenhandwerk. Gewinnerin des Landesentscheids Rheinland-Pfalz Katharina Baldus Im Zentrum für Ernährung und Gesundheit in Koblenz hat die Konditoren-Innung Rheinland-Pfalz ihren Landesentscheid durchgeführt. Unter dem Motto „Die Welt der Schokolade“ traten Katharina Baldus,

Der Landesinnungsverband für das Konditoren-Handwerk Hessen hat in Kassel seine Landesbesten ermittelt. Martha Gabele belegt den ersten Platz und vertritt Hessen bei der Deutschen Meisterschaft im Konditorenhandwerk. Martha Gabele mit ihrer Urkunde und ihren Arbeiten zum Motto „Willy Wonka Schokoladenfabrik“ Beim hessischen Landesentscheid der Konditorinnen und Konditoren in Kassel hat Martha Gabele von der Konditorei & Café Kurt Geißner den ersten Platz belegt. Damit qualifi

Beim Konditoren Summit in Berlin wurde Martin Rößler neu in den Vorstand des Deutschen Konditorenbundes gewählt. Der Nürnberger Konditormeister und Schokoladensommelier führt das Café Beer in sechster Generation, die siebte arbeitet bereits mit. Wir haben mit ihm über seinen Weg, seine Familie und seine Pläne im Vorstand gesprochen, und darüber, was bei ihm am Sonntagnachmittag auf den Kaffeetisch kommt. Wie bist du zur Konditorei gekommen, und was hat dich bis heute dabei ge

Konditormeisterin Lara Riedmair mit Bundestrainerin WorldSkills Germany Sabine Baumgarten, Foto WorldSkills Germany, Frank Erpinar Bei den WorldSkills 2026 hat Lara Riedmair in der Disziplin Pâtisserie and Confectionery als beste Europäerin abgeschnitten und wurde mit dem "Medallion for Excellence" ausgezeichnet. Diese Anerkennung wird von WorldSkills an Teilnehmende vergeben, die mehr als 700 von 800 möglichen Punkten erreichen, ohne unter die ersten drei Plätze zu kommen. S

Sie hat es geschafft: Kira Egitsch aus der Konditorei Schurr in Stuttgart ist die neue Konditorin des Jahres 2026. Mit ihrem Sieg beim Wettbewerb „Konditor des Jahres" setzt sie ein klares Zeichen für handwerkliche Exzellenz, Kreativität und unbrechbare Zielstrebigkeit. Drei Monate intensive Vorbereitung, Vollzeitjob, Prüfungsausschuss und Nebengewerbe. Kira hat es unter einen Hut bekommen und beweist damit, dass großes nur durch leidenschaftliche Arbeit entsteht. Wir haben m

Wer am 4. September im Radialsystem Berlin dabei war, weiß, wie sich das angefühlt hat. Wer nicht dabei war, bekommt hier einen Eindruck davon und vielleicht Lust auf 2028. Vom 3. bis 5. September 2026 fand im Radialsystem Berlin der Konditoren Summit 2026 statt. Knapp 500 Teilnehmerinnen und Teilnehmer, mehr als 40 Kooperationspartner, sechs Speaker und drei Tage, die das Konditorenhandwerk so schnell nicht vergessen wird. Foto: Claudius Pflug, Berlin „Stell dir vor, die Zuk

Beim Konditoren Summit 2026 in Berlin tagte die öffentliche Mitgliederversammlung des Deutschen Konditorenbundes. Die Ergebnisse im Überblick. v.l.n.r.: Martin Rößler, Thomas Eckhardt, Michael Wiecker (Vizepräsident), Bettina Schliephake-Burchardt (Präsidentin), Gerhard Schenk (Hauptgeschäftsführer), Jörg Tapper, Tobias Menge, Dirk Sternemann, Johannes Becker (Bundeslehrlingswart) Im Rahmen des Konditoren Summits 2026 fand am 5. September 2026 im Radialsystem Berlin die öffen

Berlin, 08. Juli 2025 – Die Mitgliederversammlung des Deutschen Konditorenbundes (DKB) hat gewählt: Bettina Schliephake-Burchardt übernimmt als neue Präsidentin die Führung des Verbands. Damit steht erstmals eine Frau an der Spitze des DKB. Die Hamburger Landesinnungsmeisterin folgt auf Gerhard Schenk, der das Amt 16 Jahre lang innehatte und künftig als Geschäftsführer weiter für den Verband tätig ist. „Das Konditorenhandwerk steht für Kreativität, Qualität und echtes Handwer

Glanz, Kreativität und meisterhaftes Handwerk: Unter dem Thema "Casino" stellten sich die 13 besten Jungkonditor:innen Deutschlands der Herausforderung der Deutschen Meisterschaft im Konditorenhandwerk (DMH 2024). Der hochkarätige Bundeswettbewerb fand am 8. und 9. November 2024 im Bundesleistungszentrum der Konditoren an der Handwerkskammer Koblenz statt. Ein inspirierender Auftakt Bereits am 6. November reisten die Teilnehmer:innen an, um sich auf den Wettbewerb vorzubereit

Im Wettbewerb um die fähigsten Köpfe und geschicktesten Hände ist das Image als „guter Arbeitgeber“ gerade auch für kleine und mittelständische Konditorei- sowie auch Bäckereibetriebe überlebenswichtig. Mit der betrieblichen Krankenversicherung (bKV) der SIGNAL IDUNA können Sie qualifizierte Fachkräfte für sich gewinnen und langfristig binden. Die betriebliche Krankenversicherung mit frei wählbarem Budget Im Herbst 2022 brachte SIGNAL IDUNA mit drei Budget-Varianten und optim

Die Azubi-App ist die digitale Antwort auf das analoge Berichtsheft: Schnell, zeitgemäß, einfach zu bedienen und voller überzeugender Funktionen. Erfahren Sie hier, welche Vorteile sie bietet! Hier finden Sie alle Informationen rund um die Azubi-App für das Konditorenhandwerk.

Der Deutsche Konditorenbund DKB warnt vor den Folgen der Mehrwertsteuererhöhung von 7 Prozent auf 19 % bei Speisen im Konditorei-Café und Verpflegungsdienstleistungen und fordert den verminderten Steuersatz von 7 Prozent wieder einzuführen. „Eine Erhöhung des Umsatzsteuersatzes, der auch unsere Konditorei-Cafés betrifft, ist eine satte Fehlentscheidung. 26,8 Prozent vom Gesamtumsatz des Konditorenhandwerks sind davon betroffen. Die Betriebe befinden sich immer noch im Krisenm